Quiche (tarta sarata) VEGAN

Această tarta sarata de inspirație vegană (de post) e umplut cu spanac, praz, ciuperci și cremă tofu, așternută pe un blat crocant, pe bază de ulei de cocos, mix de făină albă și făină integrală și semințe de chimen şi nu conține grăsimi de origine animală. Pentru mai multă savoare şi stil, l-am asezonat cu roșii cherry și cuburi coapte de brânză tofu bio, presărate cu fulgi de drojdie inactivă.